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营养快线有营养还有蛋白质和膳食纤维

脂肪肝,脂肪肝怎么治疗最好的方法, 时间:2022年01月20日 11:09

  

营养快线有营养还有蛋白质和膳食纤维

  近日,针对朋友圈上“营养快线风干凝结”的传言,《羊城晚报》的记者通过亲身实验和专家解读,再次验证了营养快线“奶皮”主要成分是蛋白质和膳食纤维,不仅,而且很有营养。

  记者首先买了一瓶营养快线,成分中有全脂乳粉;然后又买了一瓶纯牛奶,成分中有鲜牛奶。记者将两种乳制品分别倒入两个平底容器中,结果显示,营养快线和纯牛奶在容器底部都留有“奶皮”状的物质。

  听完实验结果后,专家们并不吃惊。乳制品专家解释说,“奶皮”是由高分子物质聚合而成,蛋白质就是一种可以成“奶皮”的高分子物质。牛奶中含有蛋白质,这也是为什么营养快线和纯牛奶风干后会变成“奶皮”的原因。而利用蛋白质的这种凝胶性能制造的产品在日常生活中也随处可见,如豆腐皮、酸奶、鱼冻、肉冻、熟鸡蛋等。专家表示,营养快线里还含有黄原胶、瓜尔胶等的食品添加剂,它们还有另外一个名字叫“膳食纤维素”。“现在很多人为了减肥不是都在花钱买膳食纤维素吗?”该专家说。

  有资深媒体人表示,现在自媒体发展很快,微信上充斥着各种“食品贴”,网友很容易相信这些负面小道消息,一些文章仅看标题,就已经让人吓出一身冷汗,甚至认为这才是真相。网络食品信息的随意传播,只能让公众离食品的真相越来越远,作为网民,看到这类信息时,一定要查看消息来源,否则就容易受骗上当。