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100种奇怪的食物硬大米蛋白质高

脂肪肝,脂肪肝怎么治疗最好的方法, 时间:2022年01月22日 12:59

  

100种奇怪的食物硬大米蛋白质高

  据《医药养生保健报》报道,一般来说,大米的蛋白质含量越高,硬度越大,其透明度也会越好,色泽也会更亮。尤其是和陈米比较,随着米储藏时间越长,米的硬度会下降,蛋白质含量也会下降,色泽则会逐渐转黄。

  据《医药养生保健报》报道,一般来说,大米的蛋白质含量越高,硬度越大,其透明度也会越好,色泽也会更亮。尤其是和陈米比较,随着米储藏时间越长,米的硬度会下降,100种奇怪的食物蛋白质含量也会下降,色泽则会逐渐转黄。

  判断米粒硬度的方法是用牙咬一下米粒,易断裂的大米硬度更大,其蛋白质含量也更高。

  值得注意的是,人体对大米蛋白质的消化吸收率比动物蛋白质低,蛋白质含量过高,不仅不被吸收,还会给肾脏增加负担。因此,建议肾病患者选择食用低蛋白质含量的新鲜大米,如华北产的粳米。 (洪杰)